when it Crumbles

Let the sky fall when it crumbles...
You know this song, right? Now you can experience the idea of 'crumbles' at home even if it's a slightly different thing comparing to the one Adele was singing about. All you need is 30 minutes and basic ingredients.  Ready?

BLACKCURRANT CRUMBLE:

ingredients:

BLACKCURRANT (a lot:)
SUGAR/HONEY (1/2 cup)
OATS (3 cups)
COCONUT OIL/BUTTER (1/2 cup)
CINNAMON (pinch...or two)

1. Clean the berries and place in a medium ovenproof container
2. Mix dry ingredients; combine with coconut/butter and blend until reaching preferable texture
3. Spread the crumble over berries and put into the oven (190°C)
4. After 15-20 minutes, when sizzling golden brown mass is drowning in this juicy blackcurrant ocean, it's time to take your crumbles out and eat with a freezing scoop of ice-cream
-D.

♪ http://8tracks.com/gabo-p/smooth-music

Niezależnie od pory roku, ten deser zawsze się udaje. Co prawda, latem mamy większe pole do popisu, bo wybór owoców jest ogromny. Maliny, truskawki, porzeczki... Jesienią i zimą natomiast możemy wypróbować wersję z jabłkami bądź śliwkami lub na przykład z owocami mrożonymi. Dla każdego coś pysznego! Więc jak? Zaczynamy?

Porzeczkowe Crumble:

składniki:

CZARNA PORZECZKA (duuużo)
CUKIER/MIÓD (1/2 filiżanki)
PŁATKI NP. OWSIANE/ŻYTNIE/JĘCZMIENNE... (3 filiżanki)
OLEJ KOKOSOWY/MASŁO (1/2 filiżanki)
CYNAMON (szczypta lub dwie)

1. Oczyścić porzeczki i wsypać do naczynia żaroodpornego
2. Wymieszać suche składniki, dodać olej kolosowy lub masło i blendować do czasu uzyskania preferowanej konsystencji, mniej lub bardziej gładkiej
3. Powstałą kruszonką obsypać owoce i zapiekać w 190°C
4. Po około 15-20 minutach, gdy ukaże się widok złotobrązowej skorupki zatopionej w oceanie  bulgocącego soku porzeczkowego, czas najwyższy by wyjąć crumble z piekarnika i zjeść je z gałką ulubionych lodów
-D.

♪ http://8tracks.com/gabo-p/smooth-music