Truskawkowe lato - inspiracja kulinarna

Lubię

pon., 24/06/2013 - 13:22

Cześć !!

Dziś dla odmiany nie modowo tylko kulinarnie.

Bardzo lubię gotować a także piec różnego rodzaju słodkie wynalazki.

Ostatnio zainspirowałam się ciastem mojej znajomej, które było absolutnie pyszne i po dziś dzień śni mi się po nocach (tak uwielbiam słodycze MNIAM;)).

Nie miałam czasu na pieczenie biszkopta, poza tym w domu było strasznie gorąco i bez nastawiania piekarnika na długie minuty.

Alternatywnie dla pracochłonnego ciasta biszkoptowego szybkie ciasto farancuzkie z Biedronki.

Przepis zmodyfikowany także o pokaźną ilość przepysznych truskawek oraz cukier waniliowy.

Dość zachwalania przejdźmy do konkretów.

Przedstawiam przepis na błyskawiczne ciasto francuskie z truskawkami.

Składniki:
- pół kilo truskawek
- serek mascarpone
- mała śmietana kremówka 30 lub 36%
- cukier waniliowy
- małe opakowanie ciastek oreo
- ciasto francuzkie (ja miałam z Biedronki)

Wykonanie:
Foremkę do tarty wypełniamy ( całą łacznie z brzegami) ciastem francuskim tak aby nie było wolnych przestrzeni. Przed włożeniem do piekarnika ciasto nakłuwamy widelcem w kilku miejscach aby przy pieczeniu nie powstał "bąbel". Pieczemy aż ciasto się ładnie zarumieni (około 10 - 15 minut w temp. 180 C).
Po wyjęciu z piekarnika ciasto pozostawiamy do wystygnięcia. Już przestudzone kroimy na 6 - 8 równych kawałków.

Następnie przygotowujemy masę.

Kremówkę ubijamy na sztywno z cukrem waniliowym. Następnie dodajemy serek mascarpone i pokruszone oreo. Mieszamy dokładnie i delikatnie łyżką aż do połączenia składników. Na każdy kawałek ciasta nakładamy dużą porcję masy i dekorujemy truskawkami.

GOTOWE!!!

20 minut pracy a zapewniam Was że wynalazek przepyszny.

Mam na to dwóch świadków i oblizującego się kota;);)