Szynka zapiekana z serem i porem.

Oficjalnie mamy wiosnę, za kilka dni z pewnością lato. W pogodni za wymarzoną sylwetką większość z nas postanawia zmniejszyć ilość wchłanianych kalorii. Chcą być modna pomyślałam, że zainteresowanym dostarczę pomysłu na pyszne niskotłuszczowe danie. Rzadko sobie schlebiam, ale muszę przyznać, że to co dziś zrobiłam, jest jedną z najlepszych rzeczy jakie jadłam w tym roku ;)

Lekkie, smaczne i sycące. Poza tym bogate w witaminy ;)
Porcji wystarczy dla 4 osób, czas przygotowania to około 25 minut.

Czego potrzebujemy? 
600 ml bulionu z kury
trzy duże ziemniaki, pokrojone w grube plastry
jednego dużego pora, pokrojonego na plasterki
150 g bardzo cienko pokrojonej szynki
125 g sera camembert, pokrojonego na cienkie paski
świeżej pietruszki
świeżej rzodkiewki
 pół cebuli

Jak to zrobić?
1. W dużym rondlu doprowadzić do wrzenia bulion. Wrzucić ziemniaki. Gotować przez 15 minut, aż będą miękkie  Na ostatnie 5 minut przed końcem gotowania wrzucić plasterki pora. Odcedzić, zachowując cztery łyżki bulionu.
2. Rozgrzać piekarnik do 180 st. C. W płaskim, żaroodpornym naczyniu ułyżyć warstwami ziemniaki z porem, szynką, oraz resztą posiekanych warzyw.
3. Zalać zachowanym bulionem. Wierzch posypać plasterkami sera. Zapiekać przez 5 minut, aż ser sie roztopi i zacznie rumienić.
Najlepiej smakuje podane natychmiast ;)

Smak potrawy doprawiamy sosem czosnkowym.