Szybki i prosty sernik z malinami !

Im bardziej jestem na diecie, im więcej się ograniczam, zmuszam do zaprzestania myślenia o jedzeniu, tym bardziej chce mi się jeść. Tfu, jeść? Mi się chce żreć! Są takie momenty, że pochłonęłabym konia z kopytami i podejrzewam, że ciągle było by mi mało. To jest najokropniejsze z okropnych, ta niemoc w zapanowaniu nad sobą. Ale kiedy wreszcie mi się uda, przez cały dzień dzielnie się trzymam, nie mam żadnego grzeszku na sumieniu, wtedy przychodzi z pracy mężulek i słodkim głosem pyta: a co dzisiaj na deserek… i po moim odchudzaniu koniec :)

Lubię gotować, co zrobić! A kiedy wpada mi w ręce super przepis, to chcę go od razu przetestować i kosztować, ale kucharz musi coś skubnąć prawda? :) Dlatego zbieram do magicznego zeszytu te przepisy i kiedy tylko mogę działam. Jest sezon na malinki, więc jeden z tych lepszych wyciągam dzisiaj dla Was: prosty przepis na sernik z dodatkiem malin. Mówię Wam, palce lizać. Wiem, że się skusicie, każdy by się skusił, podrzucam więc listę składników i sposób wykonania. Koniecznie dajcie znać, czy wyszedł, a przede wszystkim, jak smakował! :)

SERNIK Z MALINAMI

Składniki:

• niepełna łyżeczka żelatyny
• 1/4 szklanki śmietanki
• 1/4 szklanki gorącej wody
• 1/2 łyżeczki cukru
• ser twarogowy – opakowanie
• 200 g skondensowanego mleczka
• 1 1/2 szklanki pokruszonych ciastek
• 4 łyżeczki rozpuszczonego masła
• maliny
• 1 1/2 łyżeczki soku cytrynowego
• 1/2 łyżeczki skórki cytrynowej

Sposób wykonania:

1. Spód: nagrzej piekarnik do temperatury 190 stopni. Dokładnie wymieszaj ciasteczka z masłem, a następnie masę rozłóż na dnie oraz brzegach formy. Piecz przez 10 minut, a po wyjęciu zostaw do momentu schłodzenia.
2. Masa serowa: rozpuść żelatynę w gorącej wodzie, śmietankę ubij z cukrem, aż będzie sztywna. Za pomocą miksera utrzyj ser, aż do jednolitej masy, dodaj jedną łyżeczkę mleka skondensowanego. 1/4 powstałej masy rozsmaruj na ciasteczkowym spodzie. Następnie ułóż jedną warstwę malin, układając je tak, by „zakręcały się w kółko”, a góra jednej dotykała dołu drugiej ( jedna za drugą dość ciasno). Do pozostałej masy serowej dodaj żelatynę, sok cytrynowy, skórkę cytrynową oraz mleko skondensowane, wszystko wymieszaj a następnie dodaj ubitą śmietankę.
3. Pozostaw w lodówce przez minimum dwie godziny, żeby masa zgęstniała :)

SMACZNEGO!

Artykuł Szybki i prosty sernik z malinami ! pochodzi z serwisu Kamperki.