special chocolate cake

Lubię

wt., 24/04/2012 - 20:00

Dawno nie wrzucałam przepisów, już nawet obiecywałam wcześniej, że wkrótce coś się pojawi. W końcu ogarnęłam trochę czasu i powstał ON- mega bardzo czekoladowy torcik:) dzisiejszy post jest jakby odskocznią od mody i Fashion Week. Przepis znalazłam w Internecie, jednak jak zwykle został zmodyfikowany po mojemu. Piekłam już go wcześniej na urodziny siostry, to że upiekłam go po raz kolejny znaczy, że był bardzo dobry. Napewno jeszcze nie raz pojawi się z jakieś okazji:p

***

It was so long time since i add my last recipe for sweets., i promissed last week to do something with lots of chocolate- so here HE is very very chocolate cake. The recipe i found in internet, but of course i changed it a little. I made it twice, so it means that the taste is really delicious.

Po raz kolejny chciałam Was poprosić o klikanie w odnośnik Oasap w postach:
http://juliettecapuleti.blogspot.com/2012/04/wyjatkowa-okazja.html
http://juliettecapuleti.blogspot.com/2012/04/deszczowa-niedziela.html
Z góry dziękuję;)

Czekoladowy torcik

Składniki

Czekoladowy biszkopt:
3 łyżki mąki krupczatki
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
5 łyżek cukru
2 jajka
1 łyżka kakao

Jasny krem:
150g białej czekolady
50g masła
3 białka
1/3 szklanki cukru pudru
250 ml śmietanki

Ciemny krem:
120g czekolady deserowej (najlepiej 70% kaka)
50g masła
200g śmietanki
1/3 szklanki cukru pudru
3 żółtka

Wykonanie

Czekoladowy biszkopt: Jajka ubijać z cukrem ok. 3minuty. Dodać mąkę zmieszaną z proszkiem i kakao. Delikatnie wymieszać. Wstawić do nagrzanego piekarnika na 175stopni. Piec ok. 30 minut.

Jasny krem: Białą czekoladę rozpuścić z masłem, ostudzić. Śmietankę z cukrem pudrem ubić na sztywną pianę, osobno ubić białka. Całość delikatnie wymieszać. Krem rozsmarować na ostudzonym biszkopcie, a następnie włożyć torcik w chłodne miejsce.

Ciemny krem: Postępować identycznie jak w przypadku jasnego kremu. Jedynie zamiast białek dodać ubite żółtka. Gotową masę rozsmarować na torciku. Torcik wstawić do lodówki na minimum 2 godziny. Najlepiej aby torcik był w lodówce przed każdym podaniem. Do
ozdoby najlepiej użyć truskawki- najlepiej pasują do czekolady no i białą polewę dla kontrastu.

bejbe;*