Owsiane ciasteczka z maslem orzechowym

* 100g płatków owsianych

* 250g masła orzechowego 

(najlepiej min. 95% orzeszków)

* stewia (2-3 łyżeczki) , miód lub inny słodzik

* 1 jajko

* 1/4 łyżeczki sody oczyszczonej
lub 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

Płatki owsiane delikatnie rozdrabniamy np. w blenderze, ale tak, żeby nie zrobić z nich mąki.
Masło orzechowe umieszczamy w miseczce i dodajemy do niego słodzik.
Kosztujemy czy masa jest dla nas odpowiednio słodka.
Następnie dodajemy sodę i mieszamy.
Dodajemy jajko i ponownie mieszamy do połączenia składników.
Na końcu dodajemy płatki owsiane.
Mieszanina jest sypka,krucha i dość ciężka do połączenia łyżką, dlatego trzeba ją zagnieść ręką.
Z gotowego ciasta formujemy kuleczki. Delikatnie je zagniatamy i układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Ciasteczka wstawiamy do nagrzanego piekarnika.

Ciasteczka są bardzo kruche, dlatego należy się z nimi delikatnie obchodzić.

TEMPERATURA PIECZENIA : 180 stopni

CZAS PIECZENIA : 13-15 min

przepis od @anula0512

Zapraszam do śledzenia mojego konta na Instagramie
@ajmissindependent