MUS CZEKOLADOWY Z POMARAŃCZĄ

 Nie śmiej się z człowieka, który cie­szy się z cze­goś jak dziec­ko z cu­kier­ka. Być może nie poz­nał on jeszcze og­ro­mu słodkości!  

_________________________________________________________________________________________

Składniki:

150 g gorzkiej czekolady

175 g mleka skondensowanego

szczypta soli

500 ml śmietany kremówki

2 łyżki likieru pomarańczowego

2 łyżki soku z pomarańczy

skórka z pomarańczy

Czekoladę stop nad garnkiem z parującym wrzątkiem. Kiedy czekolada będzie stopiona odstaw aby trochę przestygła. Wlej do miski mleko skondensowane i 250 ml śmietany kremówki, dodaj sól i ubij aż zgęstnieje. Wmieszaj jedną trzecią mleczno-śmietankowej masy do przestudzonej czekolady. Można to zrobić brutalnie. Następnie powoli w 2-3 porcjach dodaj lżejszą już masę czekoladową do pozostałej bitej śmietany ze skondensowanym mlekiem. Delikatnie wmieszaj likier pomarańczowy a później sok z pomarańczy. Napełnij szklanki o pojemności 150 ml, ale zostaw trochę miejsca. Wstaw do lodówki na godzinę aby zgęstniało. Można jednak podawać od razu po zrobieniu. Przed samym podaniem nałóż równe porcje bitej śmietany. Posyp skórką z pomarańczy.