Makaron razowy z warzywami! <3

Lubię

wt., 21/04/2015 - 19:52

Witajcie! Wiosna pełną parą, a ja do mojego dania użyłam mrożonych warzyw:/ nieładnie! ale w końcu jestem studentką! Mam prawo gotować coś szybkiego:) Ostatnio przeglądałam stare wpisy i dawno nie robiłam ryżu z warzywami i mięskiem. W związku z tym postanowiłam przygotować właśnie ryż, niestety okazało się, że się skończył, a moje lenistwo dziś nie zna granic i do sklepu ochoty iść nie miałam. Wpadł mi w ręce makaron, w dodatku, razowy, więc będzie zdrowo! :D No i bez mięska tylko z łososiem z rtęcią:D ale nie popadajmy już w skrajności:) Do roboty!

Potrzebujecie:
– paczkę mrożonych warzyw (mieszanka chińska) oczywiście polecam, przygotować mix samemu, w dodatku ze świeżych warzyw, ale dla tych zapracowanych, zabieganych mrożone też będą okey. W końcu warzywa to warzywa!
– 200g łososia świeżego, mrożonego ( nie polecam do tego dania wędzonego)
– 4 łyżki ciemnego sosu sojowego
– 2 łyżeczki ostrej papryczki chili
– szklankę makaronu razowego, 5 zbóż, jaki lubicie (opcja którą proponuję, z małymi wstążeczkami jest extra, wychodzi taka sałatka:D)
– świeże kiełki

Gotujemy wodę na makaron, delikatnie solimy, ale nie jak makaron do normalnych dań, wierzcie mi, sos sojowy zrobi później swoje:) makaron gotujemy al dente ( ja lubię taki mocno niedogotowany). Warzywa wrzucamy do woka, z rozgrzaną łyżą oleju, dodajemy 3 łyżki sosu sojowego i dusimy warzywka. Łososia kroimy na kawałki grubości ok. 1,5 cm. I teraz mój sposób na pysznego mrożonego łososia! Zmrożone rybie mięsko, kroimy na kawałki, dokładnie smarujemy sosem sojowym albo solą i pieprzem ( jak kto woli) i wrzucamy na rozgrzaną suchą patelnie, smażymy z obu stron na największym ogniu I gotowe! Mięsko z wierzchu ma delikatną chrupiącą skórkę, a w środku jest delikatne i soczyste! Smacznego! Zjadłam porcję na ciepło i była genialna! ale oczywiście dużo zostało na patelni, więc gdy wróciłam do kuchni, spróbowałam na zimno i jest mega! nawet nie wiem czy nie smaczniejsze! Jutro biorę do pracy wersję na zimno, w zasadzie to sałatka! <3 Miłego wieczoru Kochani!