Jajko zapieczone w awokado.

       Sobota to jeden z moich ulubionych dni. Leniwe wstawanie z łóżka, zero pośpiechu, ponaglania. Robię to co chcę a nie to co muszę. Nie przeznaczam całej soboty na domowe obowiązki, wychodzę z założenia, że sprzątanie nie zając - nie ucieknie :). Zaraz po wstaniu rozpieszczam się pysznym śniadaniem, na które nie mam czasu w tygodniu. 

          Dzisiaj proponuję jajko zapieczone w awokado. Nie tylko pyszne i pożywne ale również zdrowe i pełne witamin.

         Potrzebujemy dojrzałego awokado, które przekrajamy na pół i wyjmujemy pestkę. Do środka wbijamy jajko. Przyprawiamy solą i pieprzem i wstawiamy do rozgrzanego do 180 stopni piekarnika. Pieczemy około 15-20 minut aż biało się zetnie. Dodajemy również inne przyprawy do smaku oraz co tylko dusza zapragnie dla urozmaicenia dania. U mnie pojawiły się kiełki. Pyszne! 

Udanego weekendu.