FIT PRZEPISY - ZUPA KREM Z SOCZEWICY CIECIORKI I KURCZAKA + WERSJA DLA WEGETARIAN

Mam dla Was przepyszny przepis na zupę krem zarówno dla wegetarianów jak i dla tych, którzy jedzą mięso. To wersja zdecydowanie odchudzona i zdrowsza od typowej grochówki. Odkąd pamiętam codziennie na moim stole gości zupa. Nie wyobrażam sobie dnia bez pysznej, gorącej zupy krem. Ostatnio mam odrzut od mięsa, ale z racji tego, że prowadzę dość aktywne życie + ćwiczenia + dieta budująca tkankę mięśniową, potrzebne mi jest pełnowartościowe białko, które jest w mięsie. W związku z tym postanowiłam wymyśleć danie, w którym jest mięso, ale zarazem go nie czuć. Do tego w zupie mamy jeszcze źródło białka - roślinne i węglowodany. Pamiętajcie o dorzuceniu do zupy jakiegoś źródła tłuszczy - orzechy, pestki dynii, słonecznik, wtedy taka zupa doskonale zastąpi nam pełnowartościowe danie, ponieważ jest bardzo sycąca.

Te wszystkie grochowate składniki (soczewica, cieciorka, groch) możecie dowolnie modyfikować, mogą to być np. 3 rodzaje soczewic, lub sam groch w zależności co macie pod ręką lub co lubicie, ważne by zgadzały się proporcje.

● 200 g fileta z kurczaka (wegetarianie pomijają ten składnik)

● 100 g soczewicy (u mnie czerwona, ale może być każda inna)

● 100 g cieciorki

● 100 g groszek żółty

● 1 marchewka

● 1 cebula

● 2 ząbki czosnku

● natka pietruszki

● majeranek

● pestki dynii / płatki migdałów / słonecznik

1. Do garnka wrzucamy marchewkę, grochy, cebulę, czosnek.

 2. Dodajemy natkę i majeranek i gotujemy do uzyskania miękkości.

3. Prażymy na suchej patelni pestki dyni/słonecznik/orzechy. 

4. Miksujemy.