FIT PRZEPISY - PLACUSZKI JAGLANE Z KURCZAKIEM

Od jakiegoś czasu mam dość jedzenia: ryż + kurczak + warzywa. Dlatego też ostatnio coraz częściej kombinuję z nowymi pomysłami na obiad. Dzisiaj mam dla Was kolejny eksperymentalny przepis na placuszki z kaszą jaglaną. Idealny posiłek - lekki i pełnowartościowy w białko, węglowodany i tłuszcze.

Zdjęcia nie zachęcają, wiem, nie mogłam jakoś wyjątkowo ich ładnie ogarnąć.

Przy pierwszym podejściu miałam problem - placuszki kleiły się do patelni a przy przewracaniu rozwalały. Przy kolejnej próbie zamieniłam mąkę na otręby owsiane i przed smażeniem, w rękach zrobiłam zbitą kulkę z ciasta a następnie rozpłaszczyłam na patelni (wcześniej nakładałam łyżeczką) .

Przepis jest bezglutenowy.

Polecam go także osobom, które nie przepadają za smakiem kaszy jaglanej - jest prawie wogóle niewyczuwalna :)

● 200 g fileta z kurczaka

● 100 g kaszy jaglanej

● 3 łyżeczki otrębów

● kawałek papryki (ok. 1/4 całości), można dodać pieczarki
● 1 duży lub 2 małe ząbki czosnku (musi być wyczuwalny bo inaczej całość będzie mdła)

● jajko
● tymianek, pieprz, natka pietruszki


1.Ugotować kaszę jaglaną

2. Kurczaka pokroić w kosteczkę.
3. Wymieszać wszystkie składniki razem.

4. Rozgrzewamy patelnię i smażymy na dużym ogniu po obydwu stronach bez tłuszczu (trzeba dobrze przypiec z jednej strony i dopiero wtedy obracać.) Najlepiej uformować kulkę z ciasta, następnie spłaszczyć na patelni.