FIT PRZEPISY - FASZEROWANA PAPRYKA

Dzisiaj mam dla Was kolejny pyszny fit przepis - faszerowana papryka. Idealna np na jutrzejszy obiad !
Mam nadzieję, że przepis Wam się spodoba a ja lecę na ostatnie zakupy i pakowanie bo właśnie przed chwilą się dowiedziałam, że jadę na weekend do Zakopanego.
Miłego weekend i smacznego kochani !



SKŁADNIKI (dla 4 osób)

● 4 dość duże papryki (dobrze, by były na dole płaskie, żeby można je było postawić na prosto) 

● 400 g mielonego fileta z kurczaka + wołowina (niekoniecznie, możecie wybrać dowolne mięso mielone jakie lubicie, najlepiej oczywiście, żeby sprzedawczyni przy nas zmieliła, abyśmy widzieli co kupujemy)

● 200 g ryżu brązowego lub dowolnego

● 100 g kaszy jaglanej 

● ok. 10 sztuk pieczarek

● świeży lub mrożony szpinak (niekoniecznie)
● jedna mała cebula
● 2 ząbki czosnku

● świeża lub suszona bazylia

1. Ryż i kaszę gotujemy, jednak troszkę krócej, bo potem i tak zmiękną, gdy będą się dusić z papryką

2. Cebulę, mięso i pokrojone pieczarki dusimy do miękkości, dodajemy bazylię i czosnek.

3. Do farszu dodajemy ryż i kaszę

4. Z papryk odcinamy górną część, wycinamy gniazda nasienne. 

5. Faszerujemy (możemy posypać startą mozarellą). 
6. Papryki układamy w garnku i na dno wlewamy odrobinę wody. Dusimy przez około 20-25 minut.