Czekoladowy miś...

(zwłaszcza tą jesienną)

Na jesienne smutki nic nie pomaga równie dobrze jak kawałek czekoladowego ciacha. I nie mówię tu o jakiś suchych ciastkach z paczki, nie chodzi mi o wypiek ze śladową ilością ziaren kakaowca. Mówię o ciachu z którego wylewa się płynna czekoladka (gdy jest lekko ciepłe), którego sam zapach działa kojąco na nasze zmysły. Zapach który droczy się z naszym nosem by następnie wzbudzić apetyt...

Może być z ulubionym owocem za to wcale nie musi być w kształcie misia, choć taka postać czekolady wywołuje dodatkowy uśmiech na buzi.

Możecie go upiec na kształt babki, placka..nawet w naczyniu żaroodpornym. Zawsze się udaje a jego przygotowanie zajmie Wam najwyżej 15 minut!!

2,5 szklanki mąki np.tortowej

1 szklanki cukru

1 opakowania cukru waniliowego

3 łyżeczki proszku do pieczenia

1 szklanki maślanki

1/2 szklanki oleju

3 jajek

3 łyżek kakao

1 tabliczki czekolady pełnomlecznej lub gorzkiej/deserowej według uznania

2 łyżek konfitury (najlepiej sprawdza się wiśnowa, z czarnej porzeczki, jeżynowa)

Dodatkowo dla chętnych można podawać z ubitą śmietaną kremówką lub serkiem mascarpone z dodatkiem wanilii:)

Mąkę wymieszać w misce z cukrem,cukrem waniliowym i proszkiem do pieczenia.

W drugiej misce mieszamy maślankę, jajka i olej.

Zawartość misek łączymy, dodajemy posiekaną na drobne kawałki czekoladę oraz konfiturę. Znów dokładnie mieszamy aż powstanie jednolita masa, którą przelewamy do formy. Ja miałam do dyspozycji silikonową (kupiłam w biedrze za niecałe 20 zł). Fajnie się w niej piecze, pozostałą masę przelałam do małego kamionkowego naczynia i też się ładnie upiekło:)

Pieczemy około 40 minut w temperaturze 180C.

Ciasto jest pulchne, ładnie wyrasta. Gdy skórka się zarumieni warto sprawdzić patyczkiem czy jest już wypieczone:)

To ciacho musi się udać!!!

Misia kroiliśmy stopniowo zaczynając od jego kończyn. Na pierwszy ogień "poszły" łapy i uszy.