BonAppetit!

Niepowodzenia zdarzają się każdemu. Ludzi sukcesu od przegranych odróżnia to, że potrafią otrząsnąć się po porażce, wstać i iść dalej w tym samym kierunku. Moim zdaniem droga do twórczych osiągnięć wiedzie przez niepowodzenia. To, że ponosimy porażki, nie musi wcale świadczyć o tym, że nasz pomysł na życie jest kiepski, a cel nieosiągalny. Być może jest wręcz przeciwnie. Może Twoja nowatorska koncepcja nie mieści się w nieco ciaśniejszych głowach (; Dlaczego by nie walczyć o swoje? Tylko gdy obstawiamy los na loterii mamy jedną i jedyną szansę - w życiu trzeba wielu podejść by osiągnąć cel. Niestety, niektórzy jednak wolą stanąć w miejscu i przeżywać prawdziwą lub wyimaginowaną klęskę przez wiele lat. 

Miałyśmy mały przestój jeśli chodzi o kulinarne propozycje. Dziś chciałybyśmy zdradzić Wam sekret na najpyszniejszą pizzę pod słońcem. Najlepsza jest ta zrobiona samodzielnie, ot cała tajemnica ;) Najważniejszym czynnikiem decydującym o tym, czy pizza nam smakuje jest ciasto. Dla mnie ważny jest również sos. Dlatego dziś propozycja na idealne ciasto na pizzę oraz smaczny sos ;)
IDEALNE CIASTO NA PIZZĘ:
dwie szklanki mąki tortowej
pół szklanki mleka (letniego)
pół szklanki wody (letniej)
30 g drożdży
2 łyżki oliwy
pół łyżeczki cukru
szczypta soli
Drożdże rozdrabniamy i zalewamy letnim mlekiem i wodą. Mieszamy z ok. 4 łyżkami mąki i cukrem. Następnie przykrywamy nasz rozczyn drożdżowy czekając aż wyrośnie. Trwa to jakieś 15 minut. Do miseczki wsypujemy mąkę z solą. Następnie do owej miseczki wlewamy nasz drożdżowy rozczyn. Całość dokładnie zagniatamy. Następnie dodajemy oliwy i zagniatamy ponownie. Tak wyrobione ciasto odkładamy na bok, najlepiej w ciepłe miejsce. W wielu przepisach podaje się, że ciasto powinno się odłożyć do wyrośnięcia na ok. 50 minut. My odstawiłyśmy na 10 minut i wyszło bardzo pysznie ;)
SOS: 
pół szklanki ketchupu
1/3 szklanki koncentratu pomidorowego
dwie łyżki soku pomidorowego
dwa ząbki czosnki
szczypta soli, pieprzu, oregano, bazylii
Wszystkie składniki dokładnie miksujemy pamiętając o tym, że sos nie może być zbyt rzadki. 
Pizza ma to do siebie, że praktycznie ze wszystkim smakuje wyśmienicie. Dodatki wedle uznania. Uwielbiam ją z tuńczykiem, owocami morza i dużą ilością sera. Dziś jednak zdecydowałam się na szynkę. Gotową pizzę wstawiamy do piekarnika nagrzanego do temperatury 200 st. C na okres 20 minut.
Smacznego!


































Napisała: Marsi.