15 minut w kuchni #1- Kurczak z kuskusem i warzywami z sosem czosnkowym

Lubię

śr., 11/01/2017 - 18:00

Każdemu z nas zdarza się żyć na tak zwanym "niedoczasie". Nic nowego, prawda? Ja też mam tak, że wpada do domu na chwilę i potrzebuję zjeść coś, co nie wymaga długiego stania przed garami. Dodam, że zanim poszłam na studia, miałam dwie lewe ręce i mało co potrafiłam zrobić. Dlatego możesz mi uwierzyć, że dania, które zaproponuję będą proste, smaczne i szybkie.

Szybko nie musi oznaczać niezdrowo. Staram się jeść w miarę porządnie. Jasne, zdarza mi się użyć fixa, bo nie umiem sama zrobić np. Carbonary, ale na co dzień staram się jakoś tak kombinować, żeby było smacznie, zdrowo i wartościowo. Tak powstał nowy cykl (mam nadzieję, że przyjmiecie go ochoczo i się rozkręci)- Kuchnia w 15 minut.

Przygotowanie (porcja dla 2 osób):

Pokroić kurczaka w kostkę i przyprawić ulubionymi przyprawami. U mnie jest to gyros.
Do kurczaka dodać pół paczki warzyw mrożonych (ja zazwyczaj wybieram jakąś mieszankę bez ziemniaków z Biedronki, np. włoską).
W międzyczasie przygotowuję pół szklanki kuskusu według przepisu na opakowaniu.
Gdy warzywa będą już miękkie na patelnię dodaję kuskus, wszystko razem mieszam. Ewentualnie podlewam wodą, żeby nie było zbyt suche. Doprawiam do smaku- wedle uznania. Ja często dodaję poza przyprawami trochę ostrej papryczki.

Sos czosnkowy:

Obieram ząbek czosnku i siekam go drobno lub używam do tego praski.

Czosnek mieszam z jogurtem i majonezem, dodaję trochę soli, pieprzu i bazylii.

Całość z pewnością nie zajmie Wam więcej niż 15 minut, jest smaczna i zdrowa. Mieszanka warzyw z mrożonki to moim zdaniem fajna alternatywa, gdy nie mamy dostępu do sezonowych odpowiedników. Mrożone warzywa są równie wartościowe, więc warto korzystać. Smacznego!