ŻYJMY ZDROWO!

Do dodania takiego posta przymierzałam się już kilkakrotnie, ale wciąż mnie coś powstrzymywało. Myślę, że było to głównie spowodowane tym, że temat ten poruszany jest obecnie prawie już wszędzie. Jednak kilka czytelniczek poprosiło mnie o moją receptę na ładną sylwetkę, zdrowe życie oraz dobre samopoczucie. Zanim przejdę do opisywania mojego przepisu na zdrowy tryb życia chciałabym zaznaczyć, że nie jestem żadnym znawcą, dietetykiem, trenerem ani nikim, kto się na tym dobrze zna. Swoją wiedzę opieram na tysiącach stron internetowych, blogach, książkach, artykułach w gazetach, a także słowach trenerów, którzy od dawna mnie motywują. Gdy coś mnie interesuje i ciekawi, szukam na ten temat więcej informacji i wszystkie porady i sposoby testuje na sobie. Tak naprawdę niewiele było mi trzeba by moje ciało i samopoczucie zaczęło się zmieniać. Wbrew pozorom, wystarczy wprowadzić w życie kilka prostych zasad, które w krótkim czasie dają nam widoczne efekty. Zaznaczam, że nigdy się NIE ODCHUDZAŁAM, a informacje zawarte w tym poście dotyczą zdrowego trybu życia, a nie przepisu na zrzucenie 10 kg w tydzień. Każda osoba, która zmaga się z nadwagą i potrzebuje specjalnej diety powinna udać się do dietetyka i specjalistów. Jednak ja uważam, że nawet i takim osobom diety nie są koniecznie potrzebne.

Postanowiłam więc dodać na bloga kilka postów z serii 'Żyjmy zdrowo'. Będzie to moja recepta na bycie 'FIT', którą być może ktoś będzie chciał sprawdzić również na sobie. Te zasady, które wprowadziłam sprawiły, że poprawiła się moja kondycja, ciało, cera, włosy, a także samopoczucie i wiele innych. Notka ta będzie zawierać informacje, które słyszał pewnie już każdy, ale kieruję ją do każdej osoby, którą interesuje mój sposób na bycie tak naprawdę szczęśliwym. Bo dobre samopoczucie, pewność siebie, zdrowie oraz ciało, które nam się podoba daje nam przecież ogromne pokłady szczęścia :). Mam nadzieję, że kogoś zainspiruję do wprowadzenia takich lub podobnych zasad do swojej codzienności. Zobaczycie, że tak naprawdę są to banalne sprawy! Chciałabym też przypomnieć, że na zdrowy tryb życia składa się wiele czynników. To nie tylko odpowiednie odżywianie i trening ale również wiele innych rzeczy, które pomogą nam organizować czas, poprawią nasze samopoczucie i sprawią, że każdy dzień skończymy z szerokim uśmiechem na twarzy! :) Dziś na pierwszy ogień idzie temat odżywiania!

Z każdego artykułu dotyczącego odchudzania, zdrowego odżywiania, diet itp. dowiecie się tego samego - odpowiednie odżywianie to 70% sukcesu. Dlatego lepiej jest tylko jeść zdrowo niż pochłaniać tony słodyczy i tłustych potraw i ćwiczyć kilka godzin dziennie. Co prawda ćwiczenia spalą przyswojone kalorie, ale tak naprawdę produkty te nie zaserwują nam żadnych wartościowych składników, które nasze ciało bez wątpienia potrzebuje! Jedząc zdrowo nie tylko dostarczamy organizmowi cennych i wartościowych składników, ale również poprawiamy nasze samopoczucie i to co interesuje teraz większość - nasze ciało. Wystarczy zmienić kilka nawyków żywieniowych i od razu zobaczymy zmianę w swojej sylwetce. Połącz zdrowe odżywianie dodatkowo z dużą dawką ruchu, a efekt zobaczysz błyskawicznie! 

Tak naprawdę nie potrzebujesz skomplikowanych diet opierających się tylko na jedzeniu liści sałaty. Zdrowe odżywianie to nie rygorystyczna dieta, a rozsądne dobieranie składników, używanie zamienników oraz pewne ograniczenia, za które Twoje ciało kiedyś Ci podziękuje. Poniżej umieszczam listę zasad, które wprowadziłam do swojego codziennego jadłospisu. 

Niewiele tu trzeba mówić. Te produkty zabijają marzenie o sylwetce modelki. Jednak nie oznacza to, że musisz zrezygnować z nich całkowicie. Ja pozwalam sobie na czekoladę czy kawałek ciasta raz w tygodniu. Nie dajmy się zwariować, chwila przyjemności się należy :). Jednak nie warto jeść tych rzeczy każdego dnia w większych ilościach. Są to puste kalorie, które tak naprawdę nie zaspokajają potrzeb naszego organizmu. Potrzeba naprawdę sporo treningu by je spalić, a przecież można w zamian za to zjeść równie pyszne i kaloryczne posiłki, które są jednak o wiele zdrowsze, a przyswojone kalorie zostaną odpowiednio zużyte. Jeśli ciężko wam wyeliminować czekoladę, zamiast tej tradycyjnej polecam gorzką (90% kakao), choć ja muszę zjadać ją w obecności owoców bo sama jest dla mnie za gorzka.

Doskonale wiemy, że nie są one zdrowe. Jak szkodzą naszemu organizmowi możecie wyczytać w internecie. Jedno jest pewne, im mniej ich spożywamy tym lepiej. Zamień cukier na miód (pamiętaj, żeby nie dodawać go do gorącej herbaty gdyż w tak wysokiej temperaturze miód traci cenne składniki), a sól najlepiej wyeliminuj całkowicie. Jeśli jednak nie wyobrażasz sobie kanapki czy jajecznicy bez soli - zamień ją na morską. 

Zamiast białego ryżu - kupuję naturalny, brązowy. Zamiast klasycznego makaronu, kupuję pełnoziarnisty. Nie jem białego pieczywa, za to spożywam razowy z mnóstwem ziaren i zbóż. Często kupuję też pieczywo chrupkie (np. firma Sonko). Zamiast oleju rzepakowego, używam oliwy z oliwek (praktycznie do wszystkiego), soki owocowe przyrządzam sama, wybieram chudy drób oraz nabiał. Zamiast słodzonych jogurtów pełnych chemii, kupuję tylko jogurt naturalny. Takich zamienników jest mnóstwo! Patrzcie na etykiety produktów i czytajcie skład. Szukajcie takich z jak najmniejszą ilością chemii.

Ale nie alkoholu, a czystą wodę (najlepsza jest wysoko zmineralizowana,  ja piję do 1000mg/l, choć te z większą ilością minerałów są o wiele zdrowsze, mi niestety już nie smakują:/), herbaty (zieloną, czerwoną, różne ziółka, które uwielbiam!), a także soków i koktajli świeżo przygotowanych przeze mnie. Picie słodkich, gazowanych napojów (które mają w sobie tyle cukru, że głowa boli) oraz alkoholu nie sprzyjało, nie sprzyja i nigdy nie będzie sprzyjać ani odchudzaniu, ani zdrowemu odżywianiu.

Smażenie w głębokim tłuszczu odstawiamy na bok. Lepszym rozwiązaniem jest grillowanie, pieczenie, ale i również gotowanie na parze. Posiadam specjalny parowar, ale klasyczny garnek z sitkiem całkowicie wystarczy. Ryba czy kurczak w ziołach ugotowane na parze rozpływają się w ustach! Żałuję tylko, że nie przepadam szczególnie za gotowanymi warzywami :(.

Nie przepadam za wszystkimi warzywami, ale są one niezbędne w zdrowiej diecie. Powinno być ich najwięcej na talerzu podczas każdego posiłku w ciągu dnia! Ja dodatkowo chrupię sobie marchewkę do śniadania (surową oczywiście), na kanapki nakładam górę kiełków lub rzeżuchy (kocham!), przyrządzam rożnego rodzaju warzywne sałatki (grecka, cezar) no i staram się by było one w każdym posiłku. Owoce za to ubóstwiam pod każdą postacią. Nie ma dnia bez owoców w moim jadłospisie. Zmiksowane czy pokrojone w kostkę - nie ma znaczenia. Kocham wszystkie. Nasze polskie czy egzotyczne. Owoce i warzywa to bomba witamin! Jedzcie ich dużo!

Poczytajcie w internecie o korzyściach płynących z dodawania przypraw do posiłków. Mam tu na myśli wszystkie rodzaje papryki, bazylię, oregano, imbir, cynamon, pieprz itd. To one podkręcają metabolizm i pomagają schudnąć, a dodatkowo dodają naszym potrawom świetnego smaku i zapachu!

8. Chude mięso, ryby, dużo nabiału i jaj.
Z mięs jem tylko kurczaka oraz indyka (zazwyczaj piersi), ryby tylko morskie i tylko filety. Piekę je, grilluję lub gotuję na parzę w różnych przyprawach. Są też często dodatkiem do sosów, które dodaje do ryżu czy makaronu. Codziennością u mnie jest też nabiał, głównie w postaci twarożków, których w mojej lodówce jest najwięcej, zaraz po jajach. Uwielbiam jeść jaja, głównie jajecznice (z pomidorami!), ale nie pogardzę też sadzonym lub ugotowanym w tradycyjny sposób. Jaj powinno się spożywać do 10 sztuk w tygodniu. Są bardzo zdrowe!

9. Bakalie, płatki owsiane, otręby, siemię lniane itp.
Są bardzo zdrowe i praktycznie codziennie je spożywam. Płatki owsiane, migdałowe, otręby, a nawet wiórki kokosowe często dodaję do owocowych koktajli. Natomiast wszelkie bakalie (orzechy, rodzynki, daktyle, suszone morele czy śliwki) mieszam z owocami i jogurtem naturalnym - jest to idealny pomysł na śniadanie!

10. Zdrowe przekąski.
Jeśli nie mamy czasu na przygotowanie konkretnego dania lub po prostu nie ma nas w domu, to warto sięgać po zdrowe przekąski. Nie muszę mówić, że mogą być nimi warzywa, owoce czy bakalie. Nie kupujmy batoników fit czy różnego rodzaju 'zdrowych' chipsów. One i tak mają w sobie chemię. Ja w domu dość regularnie sięgam po mojego ulubieńca - masło orzechowe! Na chrupkim chlebie z pokrojonym bananem - niebo w gębie. Zmiksowane owoce czy jogurt z bakaliami będą również idealną przekąską między większymi posiłkami.

Tak naprawdę jest mnóstwo ciekawych posiłków i składników, które wprowadziłam do codziennego jadłospisu, ale nie starczyłoby mi tu miejsca na opisanie ich wszystkich. Te najważniejsze zawarłam w liście powyżej.

Co jeszcze jest ważne?

1. Spożywanie 4-5 posiłków dziennie w równych odstępach czasowych, zaplanowane a nie bezmyślne.
2. Urozmaicenie posiłków czyli różnorodność na talerzu, odpowiednie łączenie składników.
3. Nigdy się nie przejadamy i nie doprowadzamy do uczucia mocnego głodu.
4. Zawsze jemy śniadania! To najważniejszy posiłek w ciągu dnia. To śniadanie dodaje energii na cały dzień.
5. Żeby schudnąć trzeba jeść! Ale zdrowo.
6. Czytanie etykiet produktów w sklepach. Zobaczcie jakie cuda kryją wasze ulubione płatki, serki topione czy nawet ketchup. Nic nam nie zaszkodzi gdy spożywać to będziemy w rozsądnych ilościach, ale naturalne produkty zawsze powinny być na pierwszym miejscu!
7. Produkty light, fit czy slim nie odchudzają i nie są zdrowe! Remember!
8. Nie objadamy się na noc! Po godzinie 18/19 nasz metabolizm zwalnia, dlatego nie dostarczajmy organizmowi ciężkich, kalorycznych składników. Ważne jest też by ostatni posiłek w dniu zjeść ok 2/3 godziny przed snem.
9. Żadnych rygorystycznych diet. Wystarczy zmienić nawyki żywieniowe i produkty przez nas spożywane, a od razu zauważymy różnicę.
10. Owoce są dobrą przekąską, ale najlepiej by było gdyby spożywane były jako osobny posiłek, lub zjedzone zaraz przed głównym posiłkiem. Trawią się one o wiele szybciej niż inne składniki. Zjedzone owoce w krótkim czasie po większym posiłku zalegają w żołądku, gdyż ten jest zajęty trawieniem pokarmu, który dostarczyliśmy mu zanim zjedliśmy owoc. Te zdążą się już sfermentować, dlatego często odczuwamy wtedy dyskomfort i wzdęty brzuch.
11. Silna wola, wytrwałość, brak wymówek i sprecyzowany plan! Wiem, że czekolada jest pyszna, tak samo jak cheeseburger w McDonald's, ale ta przyjemność trwa tylko przez chwilę. Więcej z niej problemów niż pożytku dlatego musimy potrafić odmawiać sobie tego co niezdrowe. Nagrodźmy się tym po długim czasie! To dopiero będzie radocha :) Nie wymyślajmy sobie wymówek, bo takie najłatwiej jest znaleźć. Chcieć to móc - to najlepsze stwierdzenie w tym temacie. Obierzmy sobie cel i stwórzmy plan. Róbmy zakupy według listy, którą sporządzaliśmy sobie w domu, zaplanujmy sobie każdy dzień by mieć czas na wszystko. Nie jedzmy tego co mamy pod ręką - odżywiajmy się świadomie.


Tekstu sporo, ale zasady banalnie proste. Uwierz, że niewiele potrzeba by wprowadzić je w życie. Wszystko da się zrobić jeśli się tego chce. Zdrowe odżywianie może być naprawdę przyjemne, trzeba tylko je polubić i zdać sobie sprawę, jak wiele szkodliwych składników dostarczamy organizmowi jedząc przetworzone, napakowane chemią produkty. To tylko i wyłącznie Twój wybór, nikt nikogo nie namawia, tylko najzwyczajniej w świecie radzi - i to jest najlepsza rada jaką można dać :)

Jeśli szukacie fajnych przepisów na posiłki o każdej porze dnia, gorąco polecam nową książkę EWY CHODAKOWSKIEJ - PRZEPIS NA SUKCES. To zbiór 150 przepisów podzielonych na śniadania, drugie śniadania, obiady, podwieczorki i kolacje, a także główne zasady odżywiania, błędy jakie popełniamy i dodatkowo ćwiczenia na płaski brzuch. Ja już książkę Ewy posiadam i bardzo dużo się z niej dowiedziałam! Odwiedzam też regularnie blogi o zdrowym trybie życia, moje dwa ulubione to: http://qchenne-inspiracje.blogspot.com/ oraz http://www.bycidealna.pl/.

Mam nadzieję, że post się komuś przyda, ktoś go przeczyta od początku do końca i doceni mój wkład. Żyjmy zdrowo! :) Zapraszam też do śledzenia mnie na instagramie: KLIK.