Lody na chłody

Temat odrobinę spóźniony. Można powiedzieć, że wczesna jesień pełną parą, ale przez kilka kolejnych dni pogoda ma dopisywać, więc czemu nie wykorzystać tych ostatnich przebłysków lata? W mojej zamrażarce lody zawsze muszą być. Nawet jeżeli, nie wykorzystam ich w najbliższym czasie, to i tak będą sobie spokojnie czekać na odpowiedni moment nawet podczas chłodniejszych już dni.  

Do przygotowania jednego opakowania lodów (6 sztuk) potrzebujecie:

• 300g dowolnych sezonowych owoców
• 100ml schłodzonego wywaru z zielonej herbaty
• jegort naturalny
• łyżka miody (dla smakoszy słodkości)
• kilka łyżek soku z cytryny
• plastikowe pojemniczki na lody (możecie również wykorzystać opakowania po danonkach dla dzieci, nie trudno jednak  dostać specjalne pojemniczki z patyczkami)

W przygotowaniu lodów macie pełną swobodę. W zależności czy wolicie bardziej sorbety czy też te na bazie mleka. Ja miksuje je na kilka sposób. Część owoców miksuje z zieloną herbatą, sokiem z cytryny i odrobiną miodu ( jeśli owoce są bardzo słodkie  w ogóle go nie dodaje) w ten sposób powstaje pyszny sorbet, który jest mocno owocowy i bardzo orzeźwiający. Idealny na upalne dni. Resztę owoców miksuję z jogurtem, w ten sposób powstają lody jogurtowe, do nich zawsze dodaję troszkę miodu, wtedy są delikatniejsze i bardziej przypominają te na bazie śmietany które możemy dostać w kawiarni.

Tak przygotowane płynne jeszcze lody, wlewamy w dowolnej konfiguracji do pojemniczków  i wkładamy patyczki i umieszczamy w zamrażarce na  przynajmniej 3-4 godziny. Jeśli nie macie takich specjalnych pojemniczków jak ja i po prostu użyjecie zwykłych patyczków. Musicie najpierw same lody bez umieszonych jeszcze w środku patyczków włożyć do zamrażarki na ok.40 minut, po tym czasie, możecie spokojnie umieścić patyczki w pojemniczku, pewni, że patyczki zostaną w tym miejscu w którym je umieściliście.Jeżeli lody są mocno zmrożone możecie je podać po prostu na talerzu w towarzystwie świeżych owoców i kostek lodu, aby lody dłużej pozostały zmrożone jeśli serwujecie je swoim gościom. Koniecznie wypróbujcie i dajcie znać jak Wam wyszły:)

Kategoria: Food