PRZEPIS NA BEZGLUTENOWE PLACUSZKI Z MĄKĄ KOKOSOWĄ I BANANAMI

Mój organizm toleruje gluten, przynajmniej nie zauważyłam żeby było inaczej. Zdaję sobie jednak sprawę, że wiele osób ma problem z tym składnikiem, dlatego dziś pokażę Wam prosty przepis na pyszne placuszki z dodatkiem mąki kokosowej.

- 2 bardzo dojrzałe banany

- 3 jajka

- 2 łyżki mąki kokosowej

- 1/2 łyżeczki cynamonu

- olej kokosowy do smażenia

Banany rozgnieść i wymieszać z jajkami (ja zrobiłam to w blenderze, ale można też za pomocą np. widelca). Dodać pozostałe składniki i odstawić na 5 minut. Uformować małe placki i smażyć na małym ogniu. 

Jak widzicie jest to banalnie proste, a wartość energetyczna jednego średniego naleśnika to 105 kcal. 

Mąka kokosowa pochodzi ze sklepu Olejowy Raj.