5 x OWOCE I WARZYWA!

Znowu wracam do Was ze zdrowymi nowinkami. Jak wiecie często podróżuję, jestem w ciągłym ruchu, a mimo to staram się pamiętać o odpowiednim nawadnianiu organizmu i dostarczaniu mu niezbędnych witamin i substancji odżywczych (coś co kilka razy dziennie wpajali mi przewodnicy  podczas wyprawy na Kilii! Pij! ). To ważne, aby dbać o swój organizm nie tylko latem gdy temperatura  pokazuje nam plus 30 stopni, ale także teraz, gdy już robi się chłodno. Nasz organizm stale potrzebuje niezbędnych witamin. Często, jesienią zapominamy o tym, dlatego idealnym rozwiązaniem stają się soki, zarówno te owocowe jak i warzywne.

Nasz organizm zwłaszcza w chłodne, jesienne dni gdy nasza odporność jest słabsza, a my sami  jesteśmy bardziej podatni na przeziębienie i choroby, potrzebuje dawki witamin i substancji odżywczych.  Ja ze względu na swoją pracę nie zawsze mam czas na przygotowanie takiego soku w  domu. Dlatego dzisiaj chce się rozprawić z mitami o gotowych sokach w kartonach , które są dostępne na sklepowych półkach. Bo soki, niezależnie od opakowania, to źródło cennych  witamin  oraz mikro- i makroelementów.

Czy wiedzieliście, że do soków owocowych, pomidorowych oraz 100% warzywnych nie wolno  dodawać cukru?  Jeśli widzicie w opisach na opakowaniu, że taki sok zawiera cukier to pochodzi on z  owoców lub warzyw, z których został  wyprodukowany. Nie ma prawa być w nim jakiegokolwiek  innego cukru, niż ten który był w owocach i warzywach, z których ten sok zrobiono.  Przykładowo  przeciętna wartość kaloryczna dla 100 ml soku owocowego wynosi ok 40 – 50 kcal, a soku  warzywnego jeszcze mniej! Chcę Was tym zachęcić do wybrania ze sklepowej półki  pełnowartościowego soku, którego szklanka może zastąpić jedną z pięciu zalecanych dziennie przez  dietetyków porcji warzyw lub owoców. Nieważne czy idziecie do szkoły, do pracy, na umówione spotkanie czy tak jak ja, często podróżujecie. Warto dbać o siebie i swoją odporność przez cały rok i przy każdej okazji. Pamiętajcie, że pasteryzowane soki z dłuższym terminem przydatności do spożycia, odtworzone z zagęszczonego soku, to pełnowartościowe produkty i nie są one w niczym gorsze od innych.

Co ważne, do soków i nektarów nie wolno dodawać konserwantów. Nie wolno również dodawać  barwników i aromatów innych niż te, które pochodzą z owoców lub warzyw.  I jeszcze takie nowinki – jedna szklanka soku pomarańczowego pokrywa ok 70% naszego dziennego  zapotrzebowanie na witaminę C a jedna szklanka soku z buraków czerwonych pokrywa dzienne  zapotrzebowanie na kwas foliowy.

Jeśli ktoś z Was lubi soki marchewkowe również mam dobrą wiadomość, jak wiecie są one  bogate w beta-karoten (prowitaminę A), który jest niezbędny w  naszym organizmie – chroni nas przed promieniowaniem UV oraz pomaga w utrzymaniu prawidłowego procesu widzenia. Jedna szklanka pokrywa nasze zapotrzebowanie na witaminę A.

Mam nadzieję, że przekonałam Was choć trochę do sokowego sposobu na zwiększenia ilości witamin i substancji odżywczych, które dostarczamy każdego dnia dla naszego organizmu. Jakie są wasze  ulubione soki? Wolicie te owocowe czy warzywne?

„Materiał powstał w ramach realizacji programu finansowanego ze środków Funduszu Promocji Owoców i Warzyw „