Lista blogów » Pearl in Fashion

Cooking with Pearl. Salmon carpaccio.

Lubię

Zobacz oryginał

czw., 06/11/2014 - 20:41

PL: Widzialam wiele wersji tej popularnej przystawki. Ja swoja stworzylam tak aby byla smaczna i wygodna w jedzeniu.

Uwielbiam lososia laczyc z pieczywem, dlatego moja propozycja na dzis to taka wlasnie kombinacja.

Potrzebny bedzie:

- losos wedzony

- cebula

- oliwa z oliwek

- cytryna lub limonka

- sol i pieprz

- do dekoracji - zielona pietruszka lub rukola

Lososia ''rwiemy'' na drobne kawalki. Ukladamy na polmisek i skrapiamy sokiem z cytryny. Nastepnie doprawiamy sola i pieprzem. Kroimy cebule w drobniutka kostke. Posypujemy lososia cebula i na koniec rozprowadzamy oliwe z oliwek. Mi najlepiej pomaga w tym lyzka stolowa. Na jedna porcje lososia (ok.200g) wychodzi mi 5-7 lyzek oliwy.

Dekoruje zielona pietruszka.

Losos jest gotowy do skonsumowania. :)

ENG: I saw many different ways to make this appetizer. Mine is easy to make, and to consume. You'll need:
- smoked salmon
- onion
- olive oil
- lemon or lime
- salt and pepper
- parsley or some lettuce for decoration

You need to shred the salmon into small pieces first. Then place it on your dish. Sprinkle some lemon all over it and spice it up with salt and pepper. Next, cut onion into very small pieces. Place it on the salmon. In the end - pour olive oil. But carefully - just a little bit. In my case it was about 5-7 table spoons. Now your salmon is ready. Decorate it with parsley. :)

I love to serve my carpaccio with bread. Taste just perfect! Enjoy your meal my darlings! <3