Cooking with Pearl. Thai Salad.

Lubię

śr., 15/10/2014 - 00:54

Kochani,
tak jak Wam obiecalam, dzisiaj mega przepyszna salatka!!!
Podbila serca w mojej rodzinie, u znajomych, nie spotkalam osoby ktorej by nie posmakowala. Moj mezczyzna utrzymuje, ze tym daniem podbilam jego serce! Mam nadzieje, ze zakochacie sie i Wy! A jest dziecinnie prosta i szybka, wiec na pewno kazdy moze sprobowac. Poza tym wyglada na talerzu dosc efektownie, mam nadzieje ze skusi Was wszystkich.
Zaczynamy!

My dearest!
Like I promised, today I show you how to make delicious Thai salad!!!
It's the most favorite in my family, friends, I haven't met the person who wouldn't like it. My boyfriend says that I have won his heart with this one, so I hope you will love it too! It is super easy, everyone can do it! And final effect is pretty cool!
Let's start!

Skladniki na 1 porcje:
- piers z kurczaka
- salata zielona (taka jaka lubicie)
- pomidor
- kawalek zielonego ogorka
- sos tajski slodki chili
- ziarna sezamu

Ingredients for 1 portion:
- one chicken fillet
- lettuce
- tomato
- green cucumber
- Thai sauce sweet chili
- sesame seeds

Jesli wolicie domowy od tego z torebki, to dodaje jeszcze szybko przepis na

Sos vinaigrette:

- oliwa z oliwek

- lyzka stolowa musztardy

- bazylia

- sok z polowki cytryny

- szczypta cukru

- sol, pieprz

- odrobina wrzatku

Zmieszaj wszystkie skladniki, gotowe!

p.s. jesli masz suszona bazylie tak jak ja, na samym poczatku zalej ja odrobina wrzatku (doslownie 2-ma lyzkami), odstaw na 5 min, spazona bazylia da wiecej aromatu i nie bedzie juz ''sucha'' ;) Teraz dodaj reszte skladnikow.

If you like more self-made, I give you also quick receipt for

Vinaigrette sauce:

- olive oil

- one table spoon mustard

- basilica

- lemon juice (half lemon is enough)

- pinch of sugar

- salt, black pepper

- a little bit hot boiled water

Mix all ingredients together! :) It is done!

p.s. if you have dry basilica, like me, take it in the first place and pour hot water on it (just a little, 2 table spoons). Then wait 5 min. Basilica won't be dry anymore and it gives a lot more aroma. Now you can add all other ingredients ;)

Warzywa umyj, pokroj i uluz w sposob jak na zdjeciu. Jesli lubisz, uzyj wiecej salaty, kawalkow pomidora i ogorka. Na tak przygotowana baze wylewamy sos vinaigrette (najlepiej lyzka, polewamy po warzywach i salacie).

Take your vegetables. Wash it, cut it, and place it like on the picture below. If you like, use more lettuce, tomato, cucumber. :) Now pour the vinaigrette sauce all over it.

Kurczaka kroimy w paseczki, tak jak na zdjeciu:

Cut the chicken fillet in slices like I did here:

Nie potrzeba go niczym przyprawiac. Obsmazamy z kazdej strony, az sie zarumieni. Potem wylaczamy kuchenke i na goraca patelnie wlewamy sos. Mieszamy lekko aby sos przylepil sie do kawalkow kurczaka.

Don't need to put any spices on your chicken. Fry it from both sides, till its done. Turn off the stove and pour the sauce on the hot frying pan. Mix it gently to be sure, all the pieces touched the sauce.

Na koniec, ukladamy kawalki kurczaka na salate. Wylewamy reszte sosu z patelni i posypujemy ziarnami sezamu.

And finally, place the chicken pieces in the middle of your salad. Pour the rest of the sauce from frying pan. And then sprinkle with sesame seeds.