COOKING WITH PEARL. ZUCCHINI SOUP.

Delicious creme-soup is coming from France.
Receipt is very simple, and you will make in less than half an hour.

You will need:
- 3-4 zucchini
- the stock cube 
- parsley
- basilica
- salt
- pepper
- garlic
- yogurt or sour creme (or both)
- stick blender






Przepyszna, lekka zupa-krem, pochodzi z Francji.
Przepis jest dziecinnie prosty i zrobicie ja w mniej niz pol godziny.

Potrzebne sa:
- 3-4 cukinie
- kostka rosolowa (lub wczesniej przygotowany bulion)
- zielona pietruszka
- bazylia
- sol
- pieprz
- czosnek
- jogurt albo smietana
- blender

Now, lets get started.
You'll need to cut zucchini in cubes. Do not peel the skin off. Color will be much nicer. Wash it good and just cut of the ends. Then boil it in water with stock cube for about 20 min. 
Add some of your fresh parsley, salt, pepper, garlic and basilica during this process, so the spices with give the aroma. 




Zaczynamy.
Kroimy cukinie w kostke. Nie obieramy ze skory, kolor bedzie bardziej zielony i smak intensywny. Myjemy dokladnie i odcinamy tylko koncowki.
Wrzucamy do wrzatku z kostka rosolowa. Gotujemy przez 20 min. Dodajemy w miedzyczasie troche zielonej pietruszki, sol, pieprz, czosnek (nie za duzo), bazylie. 

After 20 min add fresh parsley and the jogurt/sour creme (about 3 big spoons). Now use your stick blender. 
Check the taste in the end and add some more salt and pepper if necessary. :)




Po 20 min. dodajemy duzo zielonej pietruszki i jogurt/smietane ok.3 lyzki stolowe. Miksujemy blenderem. 
Na koniec sprawdzamy, czy nie trzeba dodac wiecej soli i pieprzu. ;)

Et voilà le résultat! The soup is ready! <3

Bon Appétit!!! 

Zupa jest gotowa! Smacznego kochani!!! <3
To juz moj drugi przepis z cukinia, obiecuje nastepny bedzie zupelnie z innej bajki. ;)