Dietetyczne muffinki z jogurtem

Dawno nie publikowałam przepisów na ciasto. Zwykle piekę wieczorami jak wrócę z zajęć czy pracy a wtedy już jest za ciemno na dobre zdjęcia. Dlatego zaniedbałam trochę kulinarną stronę mojego bloga.. 


Muffinki są dietetyczne jeśli w przepisie zostanie pominięta tabliczka czekolady, jednak bez czekolady nie wyobrażam sobie życia. Dlatego z dietetycznych jogurtowych muffinek powstały jogurtowe muffinki z czekoladą ;p





KLIKNIJ TUTAJ ŻEBY ZOBACZYĆ WIĘCEJ ZDJĘĆ I PRZEPIS// CLICK HERE TO SEE MORE





Składniki :


150g mąki pszennej
110g mąki ziemniaczanej
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
szczypta soli
90g cukru
aromat waniliowy
1 jajko lekko ubite (rozmącone widelcem)
80ml oleju
250g jogurtu
połowa mlecznej i połowa białej czekolady rozdrobnionej na małe kawałki


Przygotowanie:


Wymieszać w misce obie mąki, proszek do pieczenia i sól. Wsypać czekoladę, wymieszać.
W drugiej misce wymieszać jajko, cukier, olej, jogurt i parę kropli aromatu waniliowego.
Do płynnych składników dodać suche i krótko wymieszać (tylko do połączenia składników). Ciasto przełożyć do formy na muffinki wyłożonej papierowymi papilotkami. Piec w temp. 180stC przez około 20 - 25 minut (termoobieg 160stC)