Lista blogów » Fotografia sposobem wyrazu

Wegańska zupa krem z dyni | proste gotowanie

Zobacz oryginał
wega%25C5%2584skazupakremdynia%2B%25281%


Dziś mam dla Was spore odstępstwo od treści, które zazwyczaj tu Wam przekazuję. Trochę odpoczynku od mody i podróży nie zaszkodzi, więc dzisiaj przychodzę z prostym przepisem. Szef kuchni poleca wegańską zupę krem z dyni. Moje przepisy, które będę raz na jakiś czas przemycać będą proste - nawet dla takiego laika gotowania jak ja. 

Uwielbiam wszelkiego rodzaju zupy. Mogłabym je jeść codziennie! Zupy krem darzę sporą sympatią. Dziś pokażę Wam przepis na pyszny krem z dyni. Możecie zupę zrobić nawet dzień wcześniej - dzięki temu zaoszczędzicie sporo czasu.

Zupa idealnie nada się dla wegan. Nie ma w niej żadnego tłuszczu. Jest zdrowa, lekka i pożywna. 

Bez zbędnego przedłużania zapraszam po tajniki pysznego kremu!


wega%25C5%2584skazupakremdynia%2B%25283%

Składniki:

1,5 l wody
1 dynia hokkaido (mała)
2 marchewki
1 pietruszka (duża)
1 cebula (duża)
1,5 łyżeczki słodkiej papryki
1 łyżeczka ostrej papryki
odrobina pieprzu cayenne (do smaku)
1 łyżeczka curry
sól
pieprz
bazylia, płatki migdałów do podania

wega%25C5%2584skazupakremdynia%2B%25284%
wega%25C5%2584skazupakremdynia%2B%25282%

Do garnka wlewamy wodę. Dodajemy pokrojoną w kostkę marchewkę, pietruszkę i surową cebulę. Gotujemy.

W międzyczasie myjemy dynie, kroimy na ósemki (na 8 części w pionie tak jak cząstki pomarańczy). Wydrążamy nasiona, układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy w nagrzanym do 180 stopni piekarniku przez około 30 minut. Po lekkim przestudzeniu zdejmujemy z dyni skórę. Miąższ dyni wrzucamy do garnka - do wywaru warzywnego. Gotujemy do miękkości warzyw.

Całość blendujemy. Dodajemy resztę składników - przyprawy. Doprawiamy do smaku.

Serwujemy z listkiem bazylii i uprażonymi na suchej patelni płatkami migdałowymi (jeśli chcemy). Możemy też dodać grzanki lub groszki ptysiowe. Jeśli nie jesteście weganami, to możecie dodać łyżkę jogurtu naturalnego bądź śmietany.

wega%25C5%2584skazupakremdynia%2B%25287%

Wegańska zupa krem z dyni

wega%25C5%2584skazupakremdynia%2B%25288%
wega%25C5%2584skazupakremdynia%2B%25285%


Jak widzicie przepis na zupę krem jest bardzo prosty. przygotujecie ja w krótkim czasie. Powyższe składniki starczą tak na 3 porcje zupy. 


wega%25C5%2584skazupakremdynia%2B%25286%


Mam nadzieję, że spodobała Wam się lekka odmiana w tematyce wpisów. Sądzę, że warto raz na jakiś czas zrobić sobie i Wam czytelnikom przerwę od standardowych treści na moim blogu. Dajcie znać, czy chcecie takie przerywniki czy wolicie stricte modę, podróże i kosmetyki.

Liczę, że skorzystacie z mojego przepisu i jednego dnia będziecie zajadać się przepyszną zupą krem z dyni. Jesienną porą warto się na nią pokusić, bo dynia jest bardzo tania, więc to propozycja idealna także dla osób, które nie lubią dużo wydawać na jedzenie.

A Wy lubicie zupy krem? Jakie polecacie?




Zaloguj się, żeby dodać komentarz.